La Petite Bergerie ist ein Familienbetrieb. Ich selbst, Gwenaelle, leite die kleine Sch\u00e4ferei im Haupt\u00aderwerb, w\u00e4hrend mein Mann, Felix, den Hof in seiner freien Zeit nach besten Kr\u00e4ften unterst\u00fctzt. <\/p>\n\n\n\n
Wir leben mit unseren Kindern und den Schafen in dem von Fachwerkh\u00e4usern und Streuobstwiesen gepr\u00e4gten Dorf Hilgershausen mitten im Geo\u00adNaturpark am Fu\u00dfe des Hohen Mei\u00dfners.
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Meine franz\u00f6sischen Wurzeln haben mich schon fr\u00fch immer wieder in die abgelegenen l\u00e4ndlichen Regionen Frankreichs gef\u00fchrt. Dort habe ich das faszinierende Handwerk des K\u00e4sens, des Handmelkens sowie der Schafhaltung erlernt. Auf diese Weise arbeite ich auch heute in meiner eigenen Milchsch\u00e4ferei.
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Uns ist es au\u00dferdem besonders wichtig, dass die gesamte Wertsch\u00f6pfungskette von der Geburt der L\u00e4mmer \u00fcber das selbst angebaute Futter und die Milchverarbeitung bis hin zur Vermarktung in den eigenen H\u00e4nden liegt. Das Ziel ist, einen m\u00f6glichst autarken, im \u00f6kologischen Kreislauf wirtschaftenden Be\u00adtrieb zu erreichen. <\/p>\n\n\n\n
Damit wir all die angef\u00fchr\u00adten Werte auch wirklich leben und als Familie leisten k\u00f6nnen, soll La Petite Bergerie bewusst \u201eklein\u201c bleiben.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La Petite Bergerie ist ein Familienbetrieb. Ich selbst, Gwenaelle, leite die kleine Sch\u00e4ferei im Haupt\u00aderwerb, w\u00e4hrend mein Mann, Felix, den Hof in seiner freien Zeit nach besten Kr\u00e4ften unterst\u00fctzt. Wir leben mit unseren Kindern und den Schafen in dem von Fachwerkh\u00e4usern und Streuobstwiesen gepr\u00e4gten Dorf Hilgershausen mitten im Geo\u00adNaturpark am Fu\u00dfe des Hohen Mei\u00dfners. Meine… Continue reading „\u00dcber Uns“<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-81","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/lapetitebergerie.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/81","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/lapetitebergerie.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/lapetitebergerie.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/lapetitebergerie.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/lapetitebergerie.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=81"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/lapetitebergerie.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/81\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":126,"href":"http:\/\/lapetitebergerie.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/81\/revisions\/126"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/lapetitebergerie.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=81"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}